文/陈胜文

每天让自己的肚子饿一饿，对我们的健康应该是有好处的。

先说一下我个人的经验。

大约从2024年7月份开始，原本不会让自己肚子饿的我，终于选择了节食的生活方式。最初2个月左右，我基本上每天实行168的进食方式，这意味着每天我都会有长达16个小时的时间，是不吃任何东西的，也不喝一切含糖饮料。同时，每天的晚餐我也不吃主食，减少淀粉的摄取。比如晚上7点吃完晚餐，隔天必须过了早上11点过后，才再进食。

这样的168进食法，只进行了2个星期，我就惊喜的发现，我的跑步竟然在不知不觉中进步了。原本我只能跑个3、4百米，脚就酸痛得不行。而现在，我已经可以完成2.4公里了。

虽然我不知道在轻断食的过程当中，身体内部发生了什么化学反应，但是我知道，这种反应是正面的。也由于如此，我才可能坚持轻断食，虽然现在已经不是每天了。

2016年，日本分子细胞生物学家大隅良典凭借发现“把自己吃掉”的细胞自噬机制，摘获当年诺贝尔生理学或医学奖。细胞自噬，是我们的身体本来具足的功能，当我们的身体较长时间没有进食后，细胞自噬就会启动，让老弱病残的细胞凋谢、分解，而起用自身的新物质。一般身体在禁食12至16个小时后，自噬就会启动。

也许就因为细胞自噬的作用，我的跑步进步了。

经过这半年多的改变饮食后，我的身体更可以适应饥饿了。并且相对于饱腹的感觉，现在的我，会更喜欢肚子饿的感觉。每天晚上睡觉之前，肚子就会感觉饿了，但是不以为苦，因为很快的肚子饿的感觉就会消失了。早上睡醒时也是一样，只要不找食物来吃，饿了一阵就不饿了。

其实，在我们佛教里的过午不食，就是每天都在进行的轻断食。每天会有长达20个小时是不吃东西的，上午1130至隔天早上730，就是20个小时了。同时，中道的理念其实就是不让我们走极端，而以为禁食越久，细胞自噬就会越强。有研究显示，禁食48个小时后，身体就会分解肌肉细胞来供应能量。所以，我会遵循中道的原则。

由此可见，佛教的生活方式和理念，是和现代科学相契合的。

作者闪金光　赞者一声叹

本文作者头脑灵敏，竟能根据诺贝尔生物学家发现的细胞自噬机制本能，“发明”了一套饿肚子的节食怪招，身体因而日益健壮，很适合现代都市民众参考。

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