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2MQ33 dharma teaching_3
January 31, 2024
Vol 33
释法梁

咸饭的事与理

煮咸饭有一个程序,那就是把米和配料先用小火炒一轮,然后才下锅,然而过程却是耗时耗力的,其结果却 又是不确定的,有时煮的恰好,有时却半生半熟或太烂,这些说的都是“事”。

其实,如果进一步去探讨,就可以发现饭粒之所以会夹生,是因为水分在还没有进入米心时就蒸发掉。而之 所以会太烂是因为怕米夹生,于是就多下了水。而之所以要用小火炒一轮,是让米在吸收一些水分的同时也 增加了温度,为下饭锅前做准备,这个“理”也是一个“窍门”。

如果只做“事”不去探讨“理”和研究“窍门”,那永远只知其然,不知其所以然;只会照着程序去做,却不知为什 么要这样做,一旦有什么变化,便不知所措。

当你探讨了理,又掌握了窍门,便有可能更进一步在技艺上取得突破。就煮咸饭一事来说,米在完全吸收了 水分之后,更容易传递热能。因此只须在米下锅前先泡两个小时,让水渗入米心即可,无须再用火炒米。总 之,在只要理更深入,事也就跟着调整,既省时又省力,这一来,把咸饭煮熟又不会糜烂便不再是偶然,而 是必然。

如果连煮咸饭这件事的理都搞不清,又怎么知道“借事悟理,以理行事”的原则呢?

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法梁法师 - 禅门浴自性佛

导师简介
About the Instructor

  • 哈达瑜伽 - 美国瑜伽专业联盟200小时认证教师
    Hatha Yoga Teacher 200-hr Yoga Alliance

  • 哈达流动瑜伽 - 英国瑜伽专业联盟200小时认证教师
    Hatha Yoga Flow Teacher 200-hr Yoga Alliance

  • 10余年阴阳瑜伽和舞蹈疗法研习
    Yin Yang Yoga and Freeform Dance-Play Exploration

  • Breadthwork疗法和禅修指导
    Breathwork Therapy and Meditation

  • 6年从事禅法结合瑜伽的教学工作
    Engaged in teaching work combining Zen and yoga for 6 years